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外脆里嫩的南瓜饼

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美食故事

香脆软糯的南瓜饼,真的好吃到爆炸!表面的饼干炸的酥脆,里面的南瓜有淡淡清甜味儿,混合着芝麻香,一盘都不够吃呢。

食用材料

南瓜泥 500g 糯米粉 500g 白砂糖 适量 白芝麻 适量 消化饼干 一包

步骤 1/8

1.准备好全部食材

步骤 2/8

2.南瓜去籽,切成片,上锅蒸

步骤 3/8

3.蒸到可以用筷子戳软的状态就可以了,倒出多余的水份

步骤 4/8

4.用筷子搅拌成南瓜泥,加入砂糖,糯米粉,揉成面团,糯米粉和南瓜的比例为2:1

步骤 5/8

5.揉成南瓜面团,不粘手状态

步骤 6/8

6.两块饼干中间夹南瓜馅,轻轻按压,边缘均匀粘上熟芝麻

步骤 7/8

7.热油锅,开最小火慢慢炸,直到金黄就可以捞出了

步骤 8/8

8.完成,出锅啦
小贴士:

南瓜需要小火慢慢炸,不能着急,多翻面。面团热的时候有点粘手,可以等冷却后再进行下一步操作。

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