步骤 1/7
莴笋削皮.切段.切成小条.
腌莴笋条
lkun
13.2万+ 浏览|
531 收藏
美食故事
用来配稀饭.很顺口.口感很脆.比卖的还好吃噢……
食用材料
莴笋
2根
酱油
4勺
醋
2勺
冰糖
20颗
蒜
8瓣
红椒
4个
步骤 2/7
切好.撒盐腌制12小时.
步骤 3/7
腌制12小时后.用纱布袋装好.
步骤 4/7
重物再压12小时.去掉水分.口感会比较脆
步骤 5/7
腌好莴笋.加入冰糖、红椒、蒜、酱油、醋.搅拌均匀……
步骤 6/7
将拌好的莴笋汤汁倒出.放锅里小火煮沸5分钟后.放凉备用
步骤 7/7
放凉后的汤汁倒回莴笋.就可以封存.放冰箱.2、3天就可以食用了.
小贴士：
腌制时间会比较久点.
