步骤 1/4
蟹味菇洗净在开水里焯烫2分钟，捞起沥水。
家常菜-蚝油蟹味菇
只是单身狗
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食用材料
蟹味菇
500克
蚝油
适量
黄焖鸡酱
适量
葱花
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤 2/4
开油锅，放入焯好的蟹味菇，加少许生抽，大火炒。
步骤 3/4
再倒入适量蚝油和黄焖鸡酱，淋入适量水淀粉，收汁。撒上葱花，出锅。
步骤 4/4
装盘，晶莹剔透的感觉有没有？
小贴士：
因为蟹味菇焖煮会出水，所以几乎不用加水。
