步骤 1/17
面团材料混合。
芝麻奶盐苏打饼干
心软是病
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美食故事
看似其貌不扬的苏打饼干，要想好吃酥脆，实际上还要费点心思和功夫呢~和面团做油酥，叠被子做千层，不过吃到嘴里的一刻就会觉得，这些付出真的值得。没有糖的一款饼干，糖尿病人也可以吃哦~味道真的不赖，不信你试试看啊~
食用材料
黄油
40g
面粉
200g
奶粉
12g
小苏打
2g
盐
2g
水
80g
酵母粉
3g
黄油
30g
面粉
60g
黑芝麻
一把
盐
2g
步骤 2/17
揉成团，盖上保鲜膜放在温暖潮湿处发酵备用。
步骤 3/17
油酥材料中的黄油热融化，然后放入面粉，盐和黑芝麻抓成团。
步骤 4/17
面团发酵至1.5倍大，用手轻轻按压排气，然后再次揉成团，静置松弛一会后用擀面杖擀扁。
步骤 5/17
芝麻油酥放在中间。
步骤 6/17
四边向内折，把油酥包裹进去。
步骤 7/17
用擀面杖擀扁成长方形。
步骤 8/17
两边向内折。
步骤 9/17
再对折，像叠被子一样。
步骤 10/17
再次擀扁成长方形，然后两边向内折。
步骤 11/17
再像叠被子一样对折。
步骤 12/17
擀成大约0.2cm的大薄片，切去多余边角，然后切割成正方形。
步骤 13/17
用牙签扎上小孔以免烘烤时鼓起。
步骤 14/17
表面喷上一些水，放进烤箱静置发酵一会。
步骤 15/17
烤箱预热170℃，烘烤15分钟左右，看到饼干变得焦黄即可。
步骤 16/17
成品~
步骤 17/17
有千层哦，酥酥脆脆~
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