步骤 1/9
猪肉切片，用盐，鸡粉，胡椒，生抽，油，生粉抓匀，放在一旁腌15分钟。
下饭菜: 莴笋炒肉片
ซากุรางิฮารุโกะ
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美食故事
如果不是担心自己吃成个大胖子，我一个人能把这一盘菜全部吃光，外加两碗白饭。没什么好说的，最简单的小炒，谁都会做。
食用材料
莴笋
1根
瘦猪肉
150克
彩椒
3个
蒜瓣
2瓣
鸡粉
1茶匙
盐
少许
生抽
少许
胡椒
1/8茶匙
粟米油
2汤匙
生粉
1/2茶匙
高汤/水
1/3量杯
步骤 2/9
在腌肉时准备其它食材。莴笋削皮切片，彩椒切丝，大蒜切片
步骤 3/9
热锅冷油，先下彩椒和大蒜翻炒至香，撒一点盐
步骤 4/9
放入莴笋片，大火翻炒至半生，加少许盐
步骤 5/9
加入猪肉片，继续翻炒，约2分钟左右
步骤 6/9
如果太干，加一点水或高汤，一点即可
步骤 7/9
将炒好的莴笋肉片铲出，在锅里加入高汤并加入水淀粉勾芡
步骤 8/9
将勾芡后的菜汁倒在莴笋肉片上。哇啦！
步骤 9/9
成品。
