步骤 1/18
莴笋去皮去叶洗净切片，木耳清水泡发后洗净，八角1个，姜片15克，大葱段15克，鸡蛋2个打散，家乐热炒鲜露调味料备用
快手小炒-鲜味脆口莴笋片
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美食故事
莴苣，菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”，“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味
食用材料
莴笋
400克
木耳
7-8朵
鸡蛋
2个
家乐热炒鲜露调味料
20毫升
鸡精
2克
白胡椒粉
1克
八角
1个
姜片
15克
大葱
15克
步骤 2/18
热锅倒入色拉油，稍微多一些
步骤 3/18
倒入打散的鸡蛋，大火翻炒至成熟，盛出备用
步骤 4/18
炒鸡蛋多余的油留锅里，加入葱姜和八角煸炒出香味
步骤 5/18
倒入莴笋片和木耳大火翻炒
步骤 6/18
倒入20毫升家乐热炒鲜露调味料
步骤 7/18
倒入炒好的鸡蛋
步骤 8/18
快速翻炒，放入1克白胡椒粉
步骤 9/18
2克鸡精
步骤 10/18
翻炒均匀即可
步骤 11/18
完成品
步骤 12/18
完成品
步骤 13/18
完成品
步骤 14/18
完成品
步骤 15/18
完成品
步骤 16/18
完成品
步骤 17/18
完成品
步骤 18/18
完成品
小贴士：
1.此道菜清香味美，家乐热炒鲜露调味料口味鲜香，不需要再加食盐 2.大火快炒，保持莴笋清脆口感
