步骤 1/6
莴笋去皮切片，鸡蛋加入盐及料酒打散备用。葱姜蒜切末。
莴笋炒蛋
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食用材料
步骤 2/6
起锅先把鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤 3/6
锅中再放少许油，葱姜蒜炝锅。
步骤 4/6
放入莴笋翻炒片刻，可以少淋一些水。
步骤 5/6
再将鸡蛋倒回锅中一同翻炒。
步骤 6/6
加入盐、糖、鱼露及水淀粉勾芡，淋少许香油出锅！
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