步骤 1/5
面粉和水混合均匀，揉成面团醒20分钟左右，猪肉打成肉馅儿，放入胡椒粉，盐，蚝油，生抽等混合均匀
茴香煎饺
紫春晨
12万+ 浏览|
987 收藏
美食故事
俗话说好吃不如饺子，饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物，过年要是饺子这个事不必多说。每家每户都会做，有的还会在里面放硬币或者花生什么的来祈求来年的平安。好久不见，一回家，家里人也会给包饺子。总觉得吃到饺子就是团圆。
有些人不太喜欢吃饺子，但是很喜欢吃煎饺，可能是因为煎饺有香脆的硬皮，香香脆脆的，如果火在稍微大一点那就是简直完美哇有木有！而且今天我们要做的煎饺完全不用煮啊~很方便哇！跟蓝蓝一起
食用材料
猪前臀尖
200g
生抽
15g
清水
50g
白胡椒粉
1g
姜末
10g
盐
2g
鸡蛋
1个
蚝油
10g
食用油
10g
茴香
500g
葱末
10g
饺子面团
300g
步骤 2/5
茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀
步骤 3/5
醒好的面团切成小份揉成细条，揪成剂子
步骤 4/5
剂子擀片，包入肉馅，包好
步骤 5/5
平底锅内放入饺子，加入水淹饺子，盖上锅盖，等水烧开并且蒸发完全后倒入食用油，煎至底部金黄即可
