步骤 1/8
茴香摘干净，洗净，切碎。
茴香鸡蛋馅包子
任登伦
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美食故事
茴香有丰盛的营养，喜欢它独有的香味，宣软美味的包子让你一口停不下来！
食用材料
发面:普通面粉
400克
酵母粉
8克
清水
200克（大约）
无铅泡打粉
4克
白糖
4克
馅料:茴香
800克
盐
适量
芝麻香油
适量
鸡蛋（很小的土鸡蛋）
6个
鸡精
适量
食用油（炒鸡蛋）
适量
步骤 2/8
鸡蛋加盐打散炒熟。
步骤 3/8
茴香鸡蛋拌入适量盐和香油，拌匀。
步骤 4/8
和面的各种材料揉在一起，盖上保鲜膜，饧发十五分钟就好了，我这是用的快速发面法。
步骤 5/8
面条搓成长条，切成一个个小剂子，把小剂子擀成圆片。
步骤 6/8
包入馅料，全部包好，盖上保鲜膜或者厨房毛巾静置松弛十五分钟。
步骤 7/8
上屉开锅后蒸10分钟到12分钟（肉馅要蒸十五分钟），关火虚蒸五分钟，揭锅。
步骤 8/8
成品。
小贴士：
仔细看步骤说明！
