步骤 1/16
新鲜茴香洗净去除老根部分
茴香盒子
有个丫头爱lemon^_^
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美食故事
茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。网购的新鲜茴香，今天用它和猪肉泥做馅烙了盒子！
食用材料
猪肉泥
250g
新鲜茴香
250g
中粉
250g
鸡蛋
1个
色拉油
少许
料酒
2勺
蚝油
1勺
砂糖
半小勺
盐
适量
香油
2勺
鸡粉
半勺
豆瓣酱
半勺
白胡椒粉
少许
五香粉
少许
步骤 2/16
切成小粒，加点盐腌制出水
步骤 3/16
准备好的猪肉泥
步骤 4/16
加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
步骤 5/16
把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
步骤 6/16
我还加了一个鸡蛋
步骤 7/16
搅拌均匀备用
步骤 8/16
面粉放入盆中，加入适量温水
步骤 9/16
和成光滑面团
步骤 10/16
搓成长条后切成小剂子
步骤 11/16
取一个擀成圆皮放入适量的茴香肉馅
步骤 12/16
对折起来
步骤 13/16
再折出花边
步骤 14/16
放入双面刷上油的电饼铛里，加热
步骤 15/16
烙至两面金黄色即可
步骤 16/16
成品图
小贴士：
我的茴香和肉比例是1:1，自己调整
