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姜丝藿香卧蛋酸汤面

神•乌索普

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天热了，就好这口姜丝藿香卧蛋酸汤面～在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，这份面条的姜丝酸汤，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

干面条 50g 鸡蛋 1枚姜丝适量藿香叶适量香醋适量生抽适量盐适量芝麻油适量调料水适量味精或鸡精适量

步骤 1/7

姜切丝，这会儿一边就烧着水准备煮面条。

步骤 2/7

藿香叶切丝

步骤 3/7

准备盛面的碗中放入姜丝、藿香叶、芝麻油、盐、生抽、香醋、调料水、味精。

步骤 4/7

水开了，转小火磕入鸡蛋。

步骤 5/7

撇去鸡蛋浮末，撒入面条一同煮熟。

步骤 6/7

先往酸汤汁中舀入面汤调匀酸汤，然后盛入面条、鸡蛋。

步骤 7/7

美美哒酸汤面好啦！

小贴士：

调味料用量可根据自己平时口味的轻重

菜谱标签：酸面条家常菜一人食汤面午餐