步骤 1/6
在野外采的白蒿，水浸泡后洗干净，开水烫后反复揉搓几下，水挤尽切碎，我用绞肉机绞的很碎呵。
蒿子粑粑
小脾气
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食用材料
蒿子
500克
腊肉
适量
糯米粉
可加可不加
盐
少许
大蒜
适量
步骤 2/6
腊肉挑选有肥有瘦的，切丁放锅里炒，然后放入蒿子再翻炒，加入开水，水不要一次性倒太多，根据米面的量来加水的。
步骤 3/6
将米面和蒜末一起放入搅均，咸肉有盐，喜欢咸的可适当再加些盐，也可以放点辣椒末，这个随意。我加了些糯米粉，这样口感软些，我们当地的蒿子粑粑全用米面做的，而且和的很干，吃起来有点硬。
步骤 4/6
放入电饼铛两面煎熟即可，吃法多样，可油煎、油炸、水蒸等，我是一次性做了很多冷冻，所以没加油随便煎熟就行了，下次想吃直接放平底锅油煎，味道棒棒哒！
步骤 5/6
这是没经过油煎的成品啦，满屋飘香！哈哈
步骤 6/6
好多哈哈
