步骤 1/11
用打蛋器将160g黄油打散。
蔓越莓曲奇饼干
丐帮、墨深
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美食故事
第一次学烘培做的就是曲奇，感觉不难还耐放，放办公室可以和小伙伴们分享一下。
食用材料
低筋面粉
230g
全蛋
30ml
黄油
160g
糖粉
125g
蔓越莓干
70g
步骤 2/11
加125g糖粉搅拌。
步骤 3/11
将30ml的全蛋液搅拌均匀后分次倒入黄油湖中，搅拌均匀。
步骤 4/11
搅拌均匀后如图所示略变白。
步骤 5/11
倒入230g低筋面粉，用刮板翻板几下再用打蛋器打。
步骤 6/11
如果家里没电动的打蛋器，可以用手直接混合材料。
步骤 7/11
加入蔓越莓干搅拌均匀。
步骤 8/11
将混合好的面团放到垫有油纸的容器中，刮平。放入冰箱冷冻硬。(1小时左右)
步骤 9/11
将冷冻好的面团取出后用刀切成厚6厘米的面片。
步骤 10/11
预热烤箱，放烤箱中层，上下火165度，20分钟，至表面金黄即可。出炉后放凉才能放进盒子保存。
步骤 11/11
完成！！
小贴士：
我懒洗电动的打蛋器所以用手动的，操作的时候发现根本打不动，所以用手直接上，更快捷呢。
