步骤 1/6
将西兰花用厨房剪刀分成小块，分时把干留长点，有利于摆盘。清洗干净后，再放了盐和油的开水中煮约1分钟，沥干水分放凉待用；
上汤西兰花
@病女
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美食故事
西兰花是营养价值非常高的蔬菜之一，对人体有许多的帮助：抗癌防癌、补充钙质、强健身体提高免疫力、降血压、降血脂、健脑强胃、提高记忆力、通便补肾、增强血管韧性、抵抗衰老……太多的好就不赘述了，男女老幼都相宜。
食用材料
西兰花
1头
蒜粒
5瓣
油
适量
高汤
2汤匙
盐
适量
鸡精
少许
步骤 2/6
用一只小于盘子的碗摆放西兰花，杆朝中心，花朝外。
步骤 3/6
用盘子扣在摆好西兰花的碗上，同时抓牢盘子和碗反转成盘子在下碗在上。
步骤 4/6
轻轻的把碗拿掉。
步骤 5/6
锅里油8成热时加入蒜粒炒到微黄时加入高汤、盐和鸡精炒匀。
步骤 6/6
浇在摆好盘的西兰花上。健康、美味看得见
小贴士：
高汤随自己的喜欢，猪骨汤、鸡汤都行，就是做些凉拌汁浇在上面也很美味的
