步骤 1/6
新鲜西兰花与番茄
当番茄遇上西兰花
雪馨♂沁梦
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美食故事
特别好的抗癌食物
食用材料
西兰花
一颗
西红柿
一个
大蒜，
两瓣
酱油
少许
咸盐
适量
耗油
适量
步骤 2/6
把西兰花掰成小瓣放水中焯一下
步骤 3/6
剩下的根部可以去皮，切片
步骤 4/6
锅中少油，大蒜切沫爆锅，放入焯好的西兰花，焯过的西兰花颜色翠绿的
步骤 5/6
炒两分钟加入切好的番茄，加适量咸盐，耗油，酱油，继续翻炒
步骤 6/6
再炒两三分盛出装盘即可
小贴士：
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
