步骤 1/9
西兰花掰小朵，清水冲洗干净，用少许盐浸泡20分钟（去农药残留）捞出沥干
清新小炒蒜蓉西兰花木耳
一朵白云
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美食故事
这道菜是自己家做的最多的，很清新给人眼前一亮，最关键的是味道好吃，老少皆宜。
以前每次做西蓝花时总感觉它是个配菜怎么做都缺点什么，这次趁着高颜值的利仁电多热锅试用，再来次，好吃的是要来分享的，因为阴天拍照光线不好，特意连锅一起端出厨房来做的，只闻香味，不见烟，很棒的一款锅，吸烟效果超强，火候掌握的也刚刚好，家里有几款电热锅只敢拿它做火锅，稍不留神火不是大了就是小了，这款利仁的电多热锅不止火锅做
食用材料
西兰花
一棵
木耳
适量
胡萝卜
半根
蒜
5瓣
花椒
少许
盐
适量
食用油
适量
步骤 2/9
大蒜剥皮，用刀拍碎切几刀即可，花椒，胡萝卜切薄片刻个花
步骤 3/9
木耳泡发
步骤 4/9
锅中添适量的水，调大火烧开，加少许盐和食用油，倒入西蓝花焯水，捞出过凉水沥干，木耳，胡萝卜依次焯水
步骤 5/9
锅调大火热后倒入食用油转小火，把蒜蓉，花椒小火炒出香味
步骤 6/9
倒入西兰花调大火翻炒均匀
步骤 7/9
依次加入木耳，胡萝卜翻炒片刻，最后加少许盐入味即可
步骤 8/9
成品图
步骤 9/9
成品图
小贴士：
1、 西兰花洗时最好用流动水冲洗，然后加入盐浸泡能更好去除农药残留等，焯水时加少许盐和油，使色彩更鲜艳。
