步骤 1/4
*将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。
番茄炒菜花
清凉♧小宝贝
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美食故事
春风疑不到天涯，二月山城未见花。
残雪压枝犹有橘，冻雷惊笋欲抽芽。
夜闻归雁生乡思，病入新年感物华。
曾是洛阳花下客，野芳虽晚不须嗟。
--宋·欧阳修
最早是在什么时候读的王宝钏与薛平贵的故事？
忘记了，倒是电视里很早有旅游节目还报道过王宝钏的寒窑，说游人如织。
直到后来，有了足以构成印象的深刻程度，是听到了赞美的语句。
貌似是琼瑶剧，貌似是《还珠格格》，貌似是晴儿嘴里说的。
苦守寒窑1
食用材料
菜花
一个
西红柿
1个
番茄沙司
4汤匙
生抽
1茶匙
清水
150ml
白糖
1/2茶匙
盐
1茶匙
水淀粉
2汤匙
步骤 2/4
*汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
步骤 3/4
*炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。
步骤 4/4
*倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。
