步骤 1/6
西蓝花洗净切小朵，根部切片。蒜切片。
清炒西蓝花
刘慕
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食用材料
西蓝花
1颗
盐
适量
食油
适量
蒜
三瓣
胡萝卜
半根
蚝油
适量
步骤 2/6
胡萝卜去皮，切片
步骤 3/6
西蓝花焯水，然后用凉水激。（焯水的时候撒点盐，西蓝花会更翠绿）
步骤 4/6
油烧至八分热，放入切好的蒜片，爆香
步骤 5/6
倒入焯好的西蓝花和切好的胡萝卜片，大火快速翻炒，撒盐，倒一点蚝油。再继续翻炒。一分钟左右。
步骤 6/6
装盘，出锅
