步骤 1/6
菜花洗净，去茎撕成大块，将菜花头部白色部分 ，剁碎做为菜花米
菜花“米”——香菜拌“饭”
陈雨姗
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美食故事
花菜米饭热量低于普通米饭，非常适合减脂期或低碳水低升糖的需要。
食用材料
菜花
半个
紫洋葱
1/4个
黄椒
1块
香菜
适量
椰子油
适量
现磨黑胡椒
适量
海盐
一小勺
步骤 2/6
紫洋葱、黄椒切丁，香菜切碎
步骤 3/6
锅热放入适量椰子油，放入洋葱炒香
步骤 4/6
放入菜花米和黄椒丁，炒约3-5分钟，至菜花呈半透明状
步骤 5/6
出锅前加入海盐和黑胡椒调味
步骤 6/6
把菜花盛到碗里，撒上香菜末，吃的时候拌匀即可
小贴士：
1、菜花用头部白色的部分，用刀切碎还是料理机打碎还是用擦菜板弄碎都随自己习惯，但是不要太碎打成末了，炒的时候没有米的感觉，还会出水 2、椰子油好吃还有利于减肥 ，没有椰子油用橄榄油也可以 3、不喜欢香菜就换葱、迷迭香，换啥都行，你换薄荷都行，只要是自己喜欢的口味
