首页 > 五花肉 > 茶树菇干锅五花肉

茶树菇干锅五花肉

26.93w 浏览| 1.18w 收藏

食用材料

五花肉 一块 茶树菇 半盘 2-3瓣 3片 尖椒 1根 生抽 适量 料酒 适量 郫县豆瓣酱 适量

步骤 1/8

五花肉切薄片,茶树菇泡开洗净 去除老根。蒜切片,姜切丝,尖椒切小段或丁备用。

步骤 2/8

五花肉加生抽 料酒稍腌制一下

步骤 3/8

热锅凉油,放入五花肉炒。炒的久一点让五花肉里面的油炒出来,注意火候不要炒糊了。

步骤 4/8

很多油炒出来,五花肉已经变色,可以先把多余的油倒出来。

步骤 5/8

加入蒜片姜丝爆香

步骤 6/8

加入郫县豆瓣酱和尖椒段,让肉吸收味道

步骤 7/8

倒入茶树菇,炒4分钟左右,把水份炒干就好了。因为有豆瓣酱和生抽,无需再加盐

步骤 8/8

完成。
小贴士:

1.炒五花肉时可比平时炒菜多放一点油,这样有助于五花肉里面的油煸炒出来。2.全程无需加水。3.五花肉炒出来的油可以用来炒菜很香。

清淡 猪肉 家常菜 晚餐

推荐菜谱

查看更多>>