步骤 1/14
干贝先加温水泡发15分钟。
(如时间允许可提前半小时用凉白开泡发)
青虾菜花煲
Bear brown
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美食故事
青虾富含蛋白质、 钙元素、 磷元素、 镁元素、 虾青素。具有补肾壮阳、通乳抗毒、降血压、抗衰老的作用。
菜花又叫椰菜花，具有解毒肝脏、减肥瘦身、延缓衰老的作用。
说到减肥纤体，菜花是常见的食材之一。虾富含蛋白质，但脂肪含量少，且味道鲜美，所以无论与何种食材搭配都会十分出色。
一到冬天，妈妈特别喜欢做各种菜煲、苋菜煲、大菜煲、菜花煲、苦瓜煲等等…煲上来那一刻盛起一碗，每一口都是幸福的味道…有青虾仁，
食用材料
中粮青虾仁
80克
菜花
一小个
干贝
16颗左右
食用油
适量
盐
1.5勺
鸡精
半勺
冬菜
少许
芹菜
2根
步骤 2/14
虾仁从冷藏取出解冻。
步骤 3/14
芹菜切末备用。
步骤 4/14
菜花洗净，切小块备用。
步骤 5/14
解冻好的虾仁清水洗净沥干，备用。
步骤 6/14
锅内盛约1/3锅水(约2碗)，放入干贝。
步骤 7/14
煮至干贝沸腾2分钟左右，加小半勺食用油。
步骤 8/14
依次放入菜花，然后盖上盖子焖煮。
步骤 9/14
焖煮约10分钟后，菜花变透明。加入盐调味，直接煮沸。
步骤 10/14
放入青虾仁，盖上盖子，焖煮5分钟。
步骤 11/14
再加入冬菜和鸡精调味。
步骤 12/14
再加入芹菜末。关火…享美味啦！
步骤 13/14
请您吃一碗，鲜甜到欲罢不能。
低油低脂，即使减肥多吃两碗都不怕哦！
步骤 14/14
题外话：冬菜是潮汕地区的一种调味用的酱菜，应该在网上可以买到。如果没有冬菜，可以加少许胡椒粉调味。
小贴士：
菜花也可以改为西兰花哦！同样鲜甜美味……
