步骤 1/9
花菜掰/切成自己喜欢的大小，收拾干净扔到加盐加油开水锅里咕嘟上两三分钟，关火捞出来控控水
椒蛋蚝香油菜花
未
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美食故事
【4-113】 这是一个做饭前搁阳台上晒太阳晒得太舒服了恍惚间把最后那个蛋蛋磕进了垃圾桶的故事……
----- 2019.10.13
食用材料
菜花
一堆
鸡蛋
3-1
蒜
三瓣
辣椒
自选
蚝油
适量
料酒
一咕嘟
白糖
少许
盐
适量
香油
几滴
油
适量
步骤 2/9
锅烧热加油扔提前收拾好的蒜粒椒段，根据自己扛辣程度决定辣椒的种类跟数量
步骤 3/9
小火煎香扒拉到外圈，扔上之前收拾好的花菜，顺手把火调大点
步骤 4/9
咔咔翻匀淋料酒，根据菜量和个人口味加糖加盐加蚝油
步骤 5/9
努力翻匀翻到锅底还剩一点点水，扔上把没啥辣味的椒条，没椒可以试试葱
步骤 6/9
随便搅和两下把火调小一丢丢，淋上提前磕碗里哐哐打散的蛋，先不着急动
步骤 7/9
瞅着蛋们基本定型了再整锅搅和匀，没啥问题了关火淋香油
步骤 8/9
随便搅和两下再往盘里挪，习惯性感受两眼就可以吃啦，花菜超绵超有味，挂着点儿蛋块吃起来特别香
步骤 9/9
走了哟，明天见~
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