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小白菜饺子

小林妹妹 小林妹妹
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食用材料

高精面粉 250g 小白菜 1困 大葱 半根

步骤 1/8

小白菜洗干净撒点盐出水后,拧干水份,和肉馅、大葱,盐,鸡精,花椒水,料酒,蚝油,香油,鸡蛋,全部混合,用筷子搅拌时加入花椒水,搅拌至肉馅发白就可以了

步骤 2/8

取适量肉馅放在饺皮中间

步骤 3/8

中间捏住

步骤 4/8

用右手托住饺皮,另只手捏住另一边,向中间挤

步骤 5/8

这是北方挤饺子的做法,皮薄大馅

步骤 6/8

做好,开始烧水,烧开水后放入饺子,等水再开的时候加入第一次水,加水的过程重复2次,饺子全部飘起来后,可以享用

步骤 7/8

放上一点醋解腻

步骤 8/8

小白菜馅的饺子

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