步骤 1/4
白菜一叶一叶撕下，去叶留梆，顺着纹路切成1cm宽5cm长的条，用沸水稍微焯软。备好葱花蒜末。
快手醋溜白菜〔醋熘白菜〕
三生唯爱，三世一人
26.7万+ 浏览|
1.4万+ 收藏
食用材料
步骤 2/4
热锅烧油，爆花椒出香捞出，运锅使油铺满锅内，油热后加葱花蒜末。
步骤 3/4
将一勺醋沿锅边倾入油锅，稍微晃动炒锅，使醋运作。
步骤 4/4
醋起雾蒸腾起来时，撒入白菜翻炒，加适量盐和少量糖调味，1分钟左右即可出锅。
小贴士：
喜辣可自行加辣椒，喜酸出锅前可淋少量醋。
