步骤 1/9
白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。
鱼香白菜粉皮
燕小妹.?
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食用材料
白菜
适当
粉皮
适当
五花肉
100g
剁辣椒
1勺
郫县豆瓣酱
适当
醋
适当
白糖
适当
精盐
适当
酱油
适当
生姜
适当
步骤 2/9
用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
步骤 3/9
五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。
步骤 4/9
放入生姜片，炒香。
步骤 5/9
放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。
步骤 6/9
放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
步骤 7/9
放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。
步骤 8/9
倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。
步骤 9/9
小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜
