步骤 1/11
白菜切块状
酸辣白菜
探花.
7.2万+ 浏览|
2.3千+ 收藏
美食故事
冬天！家家户户都会储存大白菜，基本上每家楼道里都会有白菜的身影。醋溜白菜，酸辣白菜，人人都会做，每个人做出来的味道也不一样。白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份，经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。
食用材料
白菜
200克
辣椒
2个
蒜
10克
盐
5克
糖
2克
生抽
4克
陈醋
8克
鸡精
2克
步骤 2/11
白菜帮部分最好是平刀片开再切开
步骤 3/11
锅内放油，放入辣椒和蒜片翻炒爆香。
步骤 4/11
下入白菜帮翻炒至变软。
步骤 5/11
再放入白菜叶翻炒
步骤 6/11
加入适量盐、糖、生抽、陈醋，鸡精一同翻炒至白菜变软。
步骤 7/11
平凡又好吃的国民菜，酸辣白菜。
步骤 8/11
白菜属于寒凉的蔬菜，胃不好的人或者女性最好是加一点点老姜暖暖胃
步骤 9/11
酸辣菜最开胃，百吃不厌的酸辣白菜酸辣爽脆，2块钱做出一大盘
步骤 10/11
酸辣爽口，非常下饭！我的味心公号：个性胜过姿色，欢迎关注
步骤 11/11
多吃白菜，增强免疫力，夏天胃口欠佳的时候来一盘酸辣白菜。
小贴士：
1、 炒白菜先放入梗，再放入菜叶，这样炒出来的白菜，菜叶不会变得烂烂的，而菜梗也不会硬硬的。 全程大火快炒哦。 2.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜 3.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少 4.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了
