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提子松糕

叮当胖

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美食故事

重阳将至，步步登高，咱也应个景，做款糕吃吃，松糕是南方美食，我加了提子干，更香甜，热吃松软，凉吃有嚼劲，怎么都好吃！

食用材料

糯米粉 100g 粘米粉 120g 糖粉 50g 清水 60ml 提子干适量

步骤 1/9

这两种粉混合

步骤 2/9

加入糖粉混合均匀

步骤 3/9

一点点加水，用手搅拌，把成团的面搓散搓匀，粉加水成干湿状，不要太干也不要太湿，手捏成团，碰触还能散开，自己把握一下

步骤 4/9

全部过筛

步骤 5/9

越细越好，醒发半小时使其充分吸收水分

步骤 6/9

模具铺油纸，我用的派盘，倒入一半粉，铺一层提子干入锅蒸5分钟，定型后取出再把剩下的粉倒入铺平，全程不要按压，再入锅蒸30分钟

步骤 7/9

我用的蒸烤箱，蒸了大约半小时就熟了

步骤 8/9

待凉一些切出喜爱的形状即可，我在表面撒了些水果粉做装饰

步骤 9/9

美味呈现

菜谱标签：烘焙奶油蛋糕蒸甜香蛋糕

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