步骤 1/5
五花肉洗净，切1.5*1.5cm左右的小丁；木耳、粉条用水泡好，备用；白菜洗净切段。
猪肉白菜炖粉条
早茶店的蔚澜?
22.5万+ 浏览|
3.4千+ 收藏
美食故事
记忆中最好吃的炖菜，是妈妈做的，最难忘的就是浓郁的肉香。我想让我的家人也能吃到这样浓郁的炖菜，品尝我记忆里最温暖的味道。
食用材料
五花肉
约350g
油
1汤匙 （约20g）
八角
1个
桂皮
1块
大葱
2根 （约30g）
姜
1块 （约20g）
料酒
1汤匙 （约20g）
老抽
1茶匙 （5g）
生抽
1汤匙 （约20g）
大白菜
半棵（约250g）
宽粉条
约100g
木耳
50g
水
3碗 （750ml）
蒜
20g
家乐浓汤宝炆炖专用
1块
步骤 2/5
放油，加入八角、桂皮、葱、姜、蒜和五花肉一起煸炒，加料酒
步骤 3/5
加水，加老抽和生抽调味,加入家乐浓汤宝炆炖专用，中火炖30分钟左右
步骤 4/5
家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，加木耳、白菜和粉条再炖30分钟左右
步骤 5/5
关火，盛入碗中即可。
小贴士：
1.木耳和粉条提前一个小时左右用水泡好备用，口感更佳；挑选叶片肥厚的白菜，味道更加鲜甜；五花肉煸炒到金黄色，更加香浓。 2.加水炆炖时，家乐浓汤宝炆炖专用同其他调味料一起加入，溶成浓醇高汤，迅速渗入，炖出浓郁肉香。 3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。
