步骤 1/7
芹菜切段，胡萝卜切丝，香干切丝，姜切丝，大蒜切碎备用。
素食——芹菜胡萝卜炒香干
Destiny. air /小青春
19.9万+ 浏览|
1.1万+ 收藏
食用材料
芹菜
两小颗
胡萝卜
一根
香干
四片
蒜
两瓣
姜
两片
白胡椒
少量
盐
适量
蚝油
一小勺
香油
少量
鸡精
一勺
步骤 2/7
热锅凉油倒入姜蒜爆香再加入胡萝卜丝炒至变色
步骤 3/7
加芹菜断生
步骤 4/7
加香干翻炒均匀后加适量盐
步骤 5/7
加入蚝油翻炒
步骤 6/7
炒至九分熟后加入少量的白胡椒提味儿。
步骤 7/7
出锅前放入一勺鸡精炒匀后淋入少许香油即可（淋入明油一是可以增加菜的香味，二是可以增强菜的色泽）。
