步骤 1/6
油麦菜把叶子掰下来洗净。
凉拌油麦菜
小月牙
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美食故事
油麦菜做的最多爆炒，今天想换个做法凉拌一下，味道不错一会便光盘了。
食用材料
油麦菜
三棵
大蒜
3粒
辣椒
1个
花生油
一勺
葱
一小段
生抽
一勺半
白糖
小半勺
步骤 2/6
开水烫一下立即捞出过遍凉水,捞出控干水分。
步骤 3/6
控干水分摆盘，如果没有长条盘可以切段。
步骤 4/6
葱蒜切末
步骤 5/6
锅里倒油油热五成放人葱蒜末，炒出香味放入白糖和生抽，烧沸关火直接浇在油麦菜上面。
步骤 6/6
成品
小贴士：
油麦菜用烧开的水烫一下立即捞出放凉水里，烫的时间稍长就会叶子变深变老，一是口感不好二颜色也不好看
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