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彩虹蛋糕6寸

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美食故事

朋友的生日想吃彩虹蛋糕所以就试了一下

食用材料

鸡蛋 7个低筋面粉 210g 白砂糖 140g 色拉油 56g 鲜奶油 450g

步骤 1/9

一个鸡蛋加20g白砂糖隔热水打发至纹路不易消失有小直角加入食用色素拌匀再加入30g面粉翻拌均匀再加入8g的色拉油拌匀倒入模具

步骤 2/9

烤箱预热170度放入烤箱中层8～10分钟自家的烤箱有差异注意观察

步骤 3/9

重复以上步骤7次

步骤 4/9

把烤好的蛋糕用打发好的奶油抹好夹层

步骤 5/9

打发好的奶油取一部分加入蓝色色素搅拌均匀抹在蛋糕上这是绝对的技术活要有耐心特别是我这样的新手

步骤 6/9

我做的是彩虹的图案图案可以理由发挥

步骤 7/9

奶油裱好后撒上装饰糖珠大功告成

步骤 8/9

切开后的效果

步骤 9/9

！！！

小贴士：

注意火候蛋糕比较薄容易过火注意观察

菜谱标签：烘焙电器西点烤烤箱甜

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