步骤 1/6
生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下。
蚝油生菜
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美食故事
生菜300克，色拉油2汤匙，蚝油2汤匙，生抽水1汤匙，水淀粉3汤匙（稀薄些），盐少许，蒜末少许，干辣椒少许
食用材料
生菜
300克
色拉油
2汤匙
蚝油
2汤匙
生抽水
1汤匙
水淀粉
3汤匙
盐
少许
蒜末
少许
干辣椒
少许
步骤 2/6
锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水。
步骤 3/6
生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用。
步骤 4/6
用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽。
步骤 5/6
加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉。
步骤 6/6
料汁烧开后，淋在生菜上即可。
