步骤 1/13
粉丝用温水泡软
蒜蓉粉丝娃娃菜
，真，
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美食故事
试过才知道，我这个肉食动物也爱上了吃素。
食用材料
娃娃菜
一颗
粉丝
一把
大蒜
一头
红尖椒
两根
蒸鱼豉油
两汤匙
蚝油
一汤匙
步骤 2/13
大蒜拍扁剁成蒜蓉，红尖椒切成小段。
步骤 3/13
娃娃菜一切两半，用盐水浸泡几分钟，冲洗干净，切成几等分。。。几等分随自己
步骤 4/13
将一半泡软的粉丝铺在盘底，碎娃娃菜也可以放进去。
步骤 5/13
把洗干净切好的娃娃菜放进盘子里，码整齐。
步骤 6/13
把剩余的粉丝铺在娃娃菜上
步骤 7/13
油锅烧至轻微冒烟，下入蒜蓉爆香。
步骤 8/13
下入红尖椒继续爆香
步骤 9/13
中火，放入大约一汤匙蚝油，翻炒均匀。
步骤 10/13
放入大约一汤匙蒸鱼豉油，翻炒均匀。
步骤 11/13
趁热均匀铺在粉丝上，再沿着盘边的娃娃菜淋入大约一汤匙蒸鱼豉油，上锅蒸十分钟左右即可。
喜欢绵软口感的娃娃菜，可以多蒸五分钟。
步骤 12/13
关火后闷两分钟，起锅。。。。
步骤 13/13
成品图
小贴士：
大蒜提前剁好，静置片刻，让蒜蓉跟空气中的氧气亲密接触。
