步骤 1/7
这种小白菜是正宗的娃娃菜，如果不好买，嫩一点的白菜也可以。
清蒸娃娃菜
我的《幸福在哪里》？
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美食故事
这是我减肥期间吃的少油少盐的蔬菜，口感很好，又利于减肥。
食用材料
娃娃菜
3颗
蒜蓉
适量
蒸鱼豉油
适量
色拉油
少量
盐
少量
步骤 2/7
白菜洗干净，切成这样的三角形长条。
步骤 3/7
锅中加入水，水开后放适量盐(水里放盐，菜容易入咸味)，再滴少许油(水中加油菜的颜色好看)，然后放入白菜，焯1-2分钟。
步骤 4/7
捞出后摆盘。
步骤 5/7
把蒜切成蒜蓉状。
步骤 6/7
锅中加油，油热后放入蒜蓉，煸炒至金黄色关火。
步骤 7/7
把蒜蓉放在白菜上，倒入蒸鱼豉油，冷水锅上锅蒸，上气后蒸2-3分钟，焖2分钟出锅即食。
