步骤 1/7
凉油放入腰果，开小火慢慢炸。
果仁菠菜
你太可爱了
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美食故事
又到了菠菜大量上市的季节，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。适当多吃些对身体非常好，再加上营养丰富，味道香脆的腰果，拌好的菜口感丰富，诱人食欲。是我家春季餐桌最受欢迎的一道凉拌菜.
食用材料
菠菜
400克
腰果
100克
橄榄油
1茶匙
盐
2克
糖
1茶匙
红椒
少许
步骤 2/7
炸至腰果微黄即可关火，盛出备用。
步骤 3/7
菠菜洗净。
步骤 4/7
水开后放几滴橄榄油，放入菠菜焯水。
步骤 5/7
焯熟的菠菜盛出，沥干水分，加盐、糖、橄榄油，拌匀。
步骤 6/7
放炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
步骤 7/7
成品。
小贴士：
腰果一定要凉油下锅，小火慢炸，否则很容易炸糊。
