步骤 1/9
铺油纸震出气泡。
菠菜蛋糕卷
富贵的nana
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美食故事
疫情在家，天天做吃的。今天做了菠菜汁蛋糕卷。心情大好。
食用材料
鸡蛋
4个白醋
细砂糖
60克
玉米油
40克
菠菜汁
50克
低筋面粉
65克
白醋
3滴
水
50毫升
步骤 2/9
烤箱温度计是决定成功最关键的一步
步骤 3/9
取出晾凉
步骤 4/9
铺奶油。
步骤 5/9
芒果，卷好的时候我忘记拍照了
步骤 6/9
放冰箱后切块
步骤 7/9
上边裱花
步骤 8/9
放盘
步骤 9/9
拍个照片
小贴士：
菠菜过水后装进搅拌机，加入大概约50-60毫升水果过滤。取50毫升菠菜汁加入玉米油，低筋面粉，➕蛋黄。搅拌均匀。 烤箱可以预热160度。 打发蛋白加醋，糖分三次加入。打蛋器中速打法至大弯钩出现后再打到小弯钩出现即可。最后混合过程就略啦。 最后盘子铺油纸，高处倒下。震出气泡。 送入烤箱上下火160-170度烤25-30分钟关火。 出炉后晾凉。有余温的时候倒盖。打法奶油切芒果。我是反卷，喜欢绿色那面。铺上芒果奶油卷起来后放冰箱1-2个小时再切。就完成啦
