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蔬菜鸡蛋小方宝宝辅食微课堂

青衫依旧

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美食故事

蔬菜鸡蛋小方参考月龄：12个月以上 QQ的蔬菜鸡蛋小方来啦。今天的辅食很简单，菠菜糊和鸡蛋按1:1的比例混合，上锅蒸一蒸就可以了。宝宝用手捏几下鸡蛋小方也不易碎，但又比较容易消化，很适合给小宝宝当手指食物添加。它的口感和味道都非常好，营养也不错，一盘小方基本都能被宝宝消灭。

食用材料

鸡蛋 1个菠菜 2株

步骤 1/8

首先我们准备好需要的食材

步骤 2/8

菠菜洗净后沸水入锅，焯水2分钟左右捞出，放入料理机中加入少许水，搅拌成糊后稍稍冷却。

步骤 3/8

碗中打入一个鸡蛋，倒入2次半个蛋壳量的菠菜糊。

步骤 4/8

搅打均匀后过筛倒入容器中（容器底部要先放一张硅油纸或刷点食用油），再放入蒸锅中，倒扣一个盘子，以免水蒸气回流影响成型。

步骤 5/8

大火煮开后转中小火蒸20分钟。

步骤 6/8

蒸好后倒扣脱模，稍稍冷却后用力拍一下就会脱落了。

步骤 7/8

切成适合宝宝手抓的小方块或小长条都可以哈。

步骤 8/8

用同样的做法，胡萝卜可以做成黄色的鸡蛋小方，这样错落叠放有点像魔方，宝宝看一眼就会忍不住抓起来吃了。

小贴士：

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 鸡蛋小方的口感略带Q弹，宝宝用牙龈也能咀嚼了。只要宝宝完全适应了半固体食物后就可以尝试添加，但一定要引导宝宝充分咀嚼哦。 ● 这道辅食一定要用全蛋，所以要确认宝宝对蛋清不过敏才可以正式添加。如果宝宝对蛋清不过敏，10个月的宝宝也可以尝试。 2黄妈说... 除了视频中的菠菜鸡蛋小方，我还做了胡萝卜的鸡蛋小方，做法是一样的，宝妈们可以根据宝宝的喜爱制作。一样的做法也可以用其他蔬菜来做，巧借鸡蛋小方的形式添加蔬菜，这样就不用担忧宝宝不爱吃蔬菜啦。 3黄妈爱叨叨关于工具： 1-装小方的容器是耐高温的玻璃碗，宝妈们要是喜欢可以在网上搜索“耐高温玻璃碗”购买，要是觉得太麻烦，直接可以用深口的陶瓷餐盘代替。 2-盘子上垫硅油纸也是为了方便脱模，宝妈们也可以用刷油的方式代替哦。关于制作： 1-鸡蛋和蔬菜糊的比例要用1:1，宝妈们要是不好控制，可以用鸡蛋壳当作量杯，倒入2次蛋壳的蔬菜糊就可以了。注意要冷水上锅，大火煮开后转中小火蒸20分钟哦。