步骤 1/1
1.先将笋去老根，切片下锅中焯一下，去苦味。豌豆粒也焯一下。
2.热锅下油，将五花肉煸香，放少许盐。煸香后先盛盘放一边。
3.用煸过肉的油直接炒笋和豌豆粒，翻炒后放入豆豉和盐继续翻炒。
4.半熟后，放入刚才的五花肉继续翻炒。这是洒一点水，让豆豉的香味释放出来。
5.待豆豉香出来后放味极鲜酱油，放少许鸡精，盛盘！搞定！
豆豉炒春笋
寻缘
1.5万+ 浏览|
124 收藏
食用材料
五花肉
少许
春笋
3个
豌豆粒
少许
