步骤 1/8
明虾去头剥壳,剔除泥肠后挤干水分,调入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉及生粉抓匀腌制10分钟备用;
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1,春笋切去根部老头口感才鲜嫩; 2,荠菜热水里氽烫后捞出可放到冷水下过凉后用手彻底挤干水分再切成末; 3,最后一步勾薄芡可入味且颜色好。
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