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南乳春笋
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食用材料
春笋
300克
青葱
2根
姜丝
适量
食用油
2大勺
南乳汁
2大勺
黄酒
1大勺
盐
1小勺
步骤
1
/
6
春笋去皮焯水后切成滚刀块,用沸水煮15分钟后盛出,笋要先煮透再炒,煮的时候要敞开锅盖,水里放些黄酒和盐。。青葱切3里面的长段,姜切丝。
步骤
2
/
6
锅热后放入食用油,油热后烹入姜丝烹香。
步骤
3
/
6
放入春笋块大火烧两、三分钟。
步骤
4
/
6
先调入南乳汁,再调入黄酒。翻炒均匀。
步骤
5
/
6
调入一小勺糖,尝一下味道,味淡的话可以再调入适量的盐。
步骤
6
/
6
临出锅前放入青葱段翻炒均匀就可以盛出装盘了。
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