步骤 1/12
土豆、青椒、胡萝卜、葱、姜等备料
迷迭香美食| 素炒三丝
吧?
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美食故事
很多无肉不欢的朋友，估计看到“素”字就不想看了，但是光吃肉怎么行呢？就像穿衣服需要基本款一样，偶尔也要来盘全素的换换口味
食用材料
土豆
1个
青椒
1根
胡萝卜
1根
葱·
1根
姜
2片
醋
1勺
盐
1茶匙
步骤 2/12
青椒切丝
步骤 3/12
胡萝卜切丝
步骤 4/12
土豆切丝
步骤 5/12
切好的土豆丝放入冷水中
步骤 6/12
葱姜切末
步骤 7/12
切好的三丝放入盘中备用
步骤 8/12
锅中热油，倒入葱姜
步骤 9/12
葱姜爆香后，倒入三丝
步骤 10/12
翻炒均匀，再倒入一勺醋
步骤 11/12
继续翻炒，快炒熟时再加入一茶匙盐
步骤 12/12
素三丝就完成了
小贴士：
土豆切好放入水中防氧化的同时去掉一些淀粉，吃起来更爽脆
