步骤 1/14
准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
健康早餐土豆鸡蛋饼
冷漠
7.4万+ 浏览|
5万+ 收藏
美食故事
关于这个搭配很多人说会中毒什么的，但是我想说的是只要不是大量食用
不会有事的，我们家经常吃目前为止没事
如果比较担心的人不吃就好了
食用材料
土豆
两个
鸡蛋
两个
培根
两片
胡萝卜
四分之一个
卷心菜
5g
黑胡椒
2g
橄榄油
8ml
食盐
适量
步骤 2/14
土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
步骤 3/14
胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
步骤 4/14
培根切细丁
步骤 5/14
包菜去里面的嫩叶切细丝
步骤 6/14
蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
步骤 7/14
倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
步骤 8/14
再放入所有的配菜
步骤 9/14
最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
步骤 10/14
平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
步骤 11/14
要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
步骤 12/14
煎好后出锅即可
步骤 13/14
这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，
步骤 14/14
还榨了核桃豆浆，紫薯，还有红豆汤，再加上鸡蛋饼，很健康的早餐吧.............
小贴士：
喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观 2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至... 3.材料可以根据自己的喜好更换.... 4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
