步骤 1/10
土豆去皮洗净。
孜然烤薯片～追剧零食
极地夜空
44.1万+ 浏览|
5.3万+ 收藏
美食故事
不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，自己制作即简单吃着又放心。
食用材料
土豆
2块
盐
适量
孜然粉
适量
步骤 2/10
切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
步骤 3/10
切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
步骤 4/10
泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。
步骤 5/10
烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。
步骤 6/10
土豆片放入烤盘摆好。
步骤 7/10
烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
步骤 8/10
十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。
步骤 9/10
火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。
步骤 10/10
成品图
小贴士：
土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。
