步骤 1/15
先来分鸡蛋
草莓抱抱卷
家和万事兴
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美食故事
最近草莓快下市了，趁现在抓住最后的机会多吃点，今天就来做一款最近很流行的网红抱抱卷吧
食用材料
鸡蛋
3个
糖
30克
低筋面粉
75克
草莓
适量
奶油
250克
糖
25克
步骤 2/15
上下火180度预热烤箱
步骤 3/15
蛋白中加入几滴柠檬汁（没有可不加）30克细砂糖分三次加入蛋白中，打发至湿性发泡
步骤 4/15
将蛋黄打散加入蛋白霜中，打蛋器低速搅拌均匀
步骤 5/15
筛入75克面粉，搅拌均匀
步骤 6/15
装入裱花袋中
步骤 7/15
挤入烤盘，放进烤箱烤8-10分钟
步骤 8/15
这个时候我们来准备草莓，一部分切小块，一部分切对半
步骤 9/15
打发奶油
步骤 10/15
装入两个裱花袋，一个裱花袋中放入裱花嘴，我用的是8齿的
步骤 11/15
先用没有裱花嘴的奶油挤一条奶油
步骤 12/15
看图
步骤 13/15
用装有裱花嘴的奶油挤出Z字形
步骤 14/15
看图装饰草莓，同样的方法将剩下的全部做完
步骤 15/15
成品
小贴士：
面包胚一定不要烤过了，但是如果真的烤的有点硬了，就把面包胚装入保鲜袋中放置一俩小时后再操作，不然对折时会裂掉哦
