步骤 1/9
番茄洗净切块
蒜切成沫
番茄我没去皮
如何想去皮的话在番茄顶部用刀划一个十字，放热水里烫一下，然后扒皮就可以了
【番茄鸡蛋疙瘩汤】暖胃美食
缘份惹的祸
27.3万+ 浏览|
1.6万+ 收藏
食用材料
番茄
400g
鸡蛋
2个
面粉
100g
水
500g
盐
适量
步骤 2/9
锅热后倒入适量油
爆香蒜
步骤 3/9
然后倒入番茄
中火煸炒至出水
大概一两分钟的样子
步骤 4/9
然后倒入500克的清水
盖上锅盖等它煮开
步骤 5/9
等的过程中可以准备面疙瘩
100克面粉慢慢的加入水
打开水龙头，把水调整成水珠快速滴落但是又为成线的状态
同时用筷子迅速搅拌
水一定要一点点加
面粉最终应该成为雪片状的面疙瘩
步骤 6/9
煮开后将拌好的加入面疙瘩慢慢加入锅中
期间用筷子搅拌
不要一次性加入
会结块的噢～
步骤 7/9
两个鸡蛋打散
步骤 8/9
倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，形成蛋花
步骤 9/9
出锅前撒上香菜或者葱花
淋上麻油
开吃
