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焗烤西红柿蛋

花开半夏凉城空

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美食故事

西红柿、鸡蛋，组合在一起时是很简单的家常菜，营养又美味。西红柿酸甜开胃，和蛋组合在一起无论口感和味道上都是绝佳的搭配。这款用烤箱焗烤的西红柿蛋简单操作，尤其是不用在炎热的天气里不用在热灶前炒菜，轻松搞定的营养美味的菜肴，无油无烟美味又健康。

食用材料

西红柿 400g 鸡蛋 4个马苏里拉奶酪适量盐 1.5茶匙糖 2茶匙

步骤 1/12

西红柿洗净

步骤 2/12

切成小块

步骤 3/12

鸡蛋打字容器内，加一茶匙盐搅打均匀

步骤 4/12

马苏里拉奶酪切碎

步骤 5/12

切好的西红柿加入一茶匙糖和0.5茶匙的盐拌匀

步骤 6/12

均匀的铺在容器里

步骤 7/12

200度预热，把西红柿放入烤箱中烤制变软（大约3分钟）

步骤 8/12

打开烤箱淋入蛋液

步骤 9/12

继续烤制

步骤 10/12

表面蛋液凝固后撒上切好的马苏里拉奶酪碎

步骤 11/12

烤到奶酪融化，表面金黄色

步骤 12/12

浓郁的蛋香奶酪香和西红柿酸甜的滋味，无油无烟健康菜肴

小贴士：

1、鸡蛋和西红柿入烤箱前都要分别调味 2、调味时西红柿析出的汁水会让鸡蛋更加滑嫩，所以要一起放入容器中 3、鸡蛋表面凝固后再撒上奶酪，烤制奶酪融化，表面金黄色，西红柿和蛋就熟了 4、要选择平的面积大一点的容器，让其均匀受热。

菜谱标签：润肠通便晚餐午餐焗外国菜

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