步骤 1/14
鱼柳洗净，擦干。
番茄鱼片
落月毉
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食用材料
番茄
500克
巴沙鱼柳
200克
姜丝
2克
洋葱
5克
葱沫
2克
生抽
一匙
盐
2克
料酒
一匙
蛋清
一个
步骤 2/14
片鱼片。
步骤 3/14
放入生抽，料酒，白胡椒粉，盐，蛋清抓匀，静置。
步骤 4/14
番茄切十字。
步骤 5/14
开水烫一下。
步骤 6/14
去皮。
步骤 7/14
洋葱切粒。
步骤 8/14
番茄一半切粒，一半榨泥。
步骤 9/14
洋葱炒香。
步骤 10/14
放入番茄粒翻炒。
步骤 11/14
倒入番茄泥。
步骤 12/14
煮沸小火熬10分钟。
步骤 13/14
番茄汤煮好，放入鱼片煮三分钟左右，或先将鱼片过水烫一熟，直接放进番茄汤里，起锅。放上葱沫。
步骤 14/14
成品。
