步骤 1/12
准备主要食材，油菜1块2 香菇3块5
香菇油菜
纯~琳@微凉
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美食故事
答应大家每周要更新至少一道菜的，今天就做一道香菇油菜。
食用材料
香菇
500g
油菜
6棵
纯瘦肉
150g
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
鸡粉
适量
耗油
适量
步骤 2/12
油菜整颗洗净，切成四瓣。
步骤 3/12
香菇去根，中间开一刀，开水烫一下，洗净，挤出水分备用。
步骤 4/12
软冻瘦肉切片，化开。
步骤 5/12
加入干淀粉，抓一下。
步骤 6/12
调碗汁:酱油，耗油，盐，味精，鸡粉，适量水，淀粉调匀。
步骤 7/12
起锅热油，下入油菜，注意火候，油菜炒塌即可。（炒油菜是可点入少量盐和鸡粉）
步骤 8/12
将油菜整齐码在盘中，备用。
步骤 9/12
再起锅热油，放入抓好的肉，煸至颜色变白。
步骤 10/12
放入烫好的香菇简单煸炒。
步骤 11/12
淋入碗汁，翻勺准备出锅。
步骤 12/12
盖在码好的油菜上，一道美味的香菇油菜就简单的完成了。
