步骤 1/4
香菇去根，去除香菇柄上的一层褐色，洗净切片。余2朵，菌伞上打花刀。
小油菜洗净。【忘了留油菜的图。】
【小夕】简易耗油香菇油菜
咖啡♡柚子?
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美食故事
【小夕】一直很喜欢香菇的味道，总觉得怎么吃都好吃。香菇油菜绝对绝配，清淡却又不失风味，香菇的咸鲜配着蔬菜的清淡，美味。
食用材料
香菇
10朵
食用油
2勺
生抽
1勺
蚝油
2勺
水淀粉
少许
白糖
半勺
鸡精
少许
油菜
6棵
盐（焯油菜用）
少许
步骤 2/4
水中加入盐和油，水开后下油菜，焯水至断生，捞出备用。
步骤 3/4
油菜摆盘，叶向内。【纯是因为好看。】
步骤 4/4
热锅凉油，加入香菇翻炒，依次加入鸡精，白糖，生抽以及耗油，香菇翻炒至微微变软加入适量水炖煮至全熟。汤汁变少后加入水淀粉，大火收汁出锅【忘记拍炒香菇的图片了，只好文字叙述。】
小贴士：
焯蔬菜时加入油和盐可以使蔬菜更翠绿，色泽明亮。耗油和生抽的咸味足够，也可根据个人口味加盐。
