步骤 1/6
水烧开后，油菜焯水，沥干水分，摆盘。猪肉切成小丁。蘑菇切小块。
蚝油油菜蘑菇
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美食故事
在美国吃到家里的味道！
食用材料
油菜
3颗
大蒜
3瓣
蚝油
1汤匙
盐
适量
淀粉
1汤匙
猪肉
50g左右
蘑菇
5瓣
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
葱末
适量
蒜末
适量
水
适量
糖
1汤匙
步骤 2/6
调汁：1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺糖、1勺水。混合成汁。
步骤 3/6
锅里放少许油，油热放入肉丁，煸炒出油脂。
步骤 4/6
加入葱末蒜末，并加入蘑菇，翻炒。
步骤 5/6
倒入调好的汁，大火烧开后，淋上水淀粉勾芡。
步骤 6/6
浇在油菜上。
